なぜ酒場は赤星を選ぶのか？日本最古のラガーが放つ唯一無二の魔力

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140年以上の歳月を生き抜いてきた赤星の強さは、「変わらない勇気」にある。トレンドがどれほど移り変わり、新たな飲料が次々と生まれては消えていこうとも、このビールは自らの原点である熱処理のピルスナーという立ち位置を一切崩さない。

効率や目新しさが優先されがちな現代社会だからこそ、愚直なまでに伝統を守り続けるその姿に、私たちは深い敬意と愛着を抱くのではないだろうか。今宵、暖簾をくぐった先で出会う冷えた一本の赤星。そのグラスに注がれた黄金色の液体には、日本のビール史を切り拓いた先人たちの夢と、酒場を愛する人々の温かな記憶が、今も鮮やかに息づいている。 （出典: サッポロ ラガー 赤星（Yahoo!ニュース））