大阪天満橋で連日即完売!噂のアメリカンパイと限定ベイクの全貌
歴史ある官庁街とレトロな長屋が同居するこのエリアは、近年個性豊かなロースターやブーランジェリーが集う激戦区へと変貌を遂げた。その中心地として天満橋・谷町四丁目カフェカルチャーを牽引し続けているのが、他ならぬこの焼き菓子専門店だ。
日本で親しまれてきた繊細なフランス菓子とは一線を画す、無骨で力強いアメリカントラディショナルベイクの神髄がここにある。ざっくりとしたパイ生地の層、しっとりとした重厚なマフィン、そしてスパイスを効かせたブラウニー。日常の中に溶け込む本物のアメリカンベイクを求めて、遠方からも途切れることなく客が訪れる。