宮城の銘酒・乾坤一が選ばれる理由！究極の辛口と限定酒を追う

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蔵を構えるのは、重要伝統的建造物群保存地区としても知られる宮城県柴田郡村田町だ。かつて仙台と山形を結ぶ交易の要衝として栄えたこの町には、重厚な店蔵が今も軒を連ねる。この情緒あふれる地で1712年（正徳2年）に創業したのが大沼酒造店である。

創業から300有余年、蔵元は時代ごとの激動を乗り越えてきた。現在の銘柄名「乾坤一」は、明治時代の初代宮城県知事である松平正直が蔵を訪れた際、「乾坤一擲（けんこんいってき）」の気概と「天地にただひとつ、これ以上の酒はない」という賛辞を込めて命名したと伝えられている。清酒製造業の看板を背負い、地域の水と米に寄り添いながら、今日までその名に恥じぬ酒造りを愚直に積み重ねてきた。