浅草亀十のどら焼き！行列必至のふわふわ生地と完売回避の裏ワザ

浅草亀十のどら焼き！行列必至のふわふわ生地と完売回避の裏ワザの総合ガイドをご紹介します。最新トレンドが満載です。

浅草寺の総門である雷門のすぐ斜め向かい。観光のメインストリートに堂々と店を構える「御菓子司 亀十」は、大正時代から続く屈指の老舗だ。下町の風情を残しながらも、時代を超えて愛される理由は、創業以来守り抜かれてきた「職人の手仕事」への徹底したこだわりに尽きる。

東京三大どら焼きと称される名店には、それぞれ明確な個性がある。みずみずしい餡と端正な焼き上がりで正統派を貫く「うさぎや（上野）」、黒糖風味の生地がトラ模様を描く「草月（東十条）」。そして「御菓子司 亀十」の持ち味は、他の追随を許さない圧倒的な生地のふんわり感と、職人の手のひらから生まれる豪快な佇まいだ。

流行り廃りの激しい東京のスイーツシーンにおいて、奇をてらわず、毎朝焼き上げるどら焼きだけで勝負し続ける。その愚直なまでの職人魂が、百名店の称号や数多の賞賛を裏打ちしている。