苫小牧「やきちょう」名店の裏メニューと絶対外さない混雑回避術

苫小牧「やきちょう」名店の裏メニューと絶対外さない混雑回避術の見逃せないポイントを徹底的にカバーしました。

人気店の暖簾をくぐるのは容易ではない。特に週末や祝前日は、開店と同時にカウンター席が埋まり、一網打尽の満席状態が続くことも珍しくない。せっかく足を進めたのに断られる失望を避けるため、最新の混雑回避テクニックを押さえておきたい。

狙い目となるのは、17時の開店直後か、あるいは第1陣が入れ替わる20時前後の時間帯だ。あえて「遅めの時間」を狙うことで、ゆったりとした空気の中で大将との会話を楽しみながら串を堪能できる。電話予約を受け付けている店舗であれば、訪問日の3日前〜1週間前には連絡を入れるのが鉄則。

最近ではWeb予約を導入する店舗も増えているが、カウンターの当日飛び込み枠をあえて残している気概ある名店も多い。17:30までの短時間限定でサクッと呑む「一発勝負」の立ち寄りスタイルも、スマートな大人の嗜み方として推奨したい。