【経歴】 焼肉 きん ぐ ハラミ 徹底解説&真相まとめ #974
世界的な牛肉価格の高騰(ミートショック)が続くなか、なぜこの品質を維持できるのか。運営会社である物語コーポレーションの仕入れ力には驚かされるばかりだ。
彼らは特定の産地に依存せず、世界規模での調達ネットワークを構築している。さらに、大量一括仕入れを行うことでコストを極限まで抑えつつ、自社工場での一貫した加工プロセスによって無駄を排除している。私たちが何気なく網に乗せている一枚のハラミには、緻密に計算されたグローバルサプライチェーンの勝利が詰まっているのだ。