羽釜ごはんで話題のぎんごんちゃん！人気ランチと個室予約の真相を検証

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昼どきの看板となっているぎんごんちゃん ランチでは、ボリュームとクオリティを高い次元で両立させたぎんごんちゃん 定食がずらりと並ぶ。訪れる客の多くが注文するのが、自家製タルタルソースがたっぷりかかったチキン南蛮や、外はカリッと中はジューシーに揚げられた鶏の唐揚げ、そしてじっくり煮込まれた黒酢あんかけや角煮を主菜とした定食だ。

いずれの定食にも、主菜を引き立てる季節の小鉢、香り高い汁物、そして炊きたての羽釜ごはんが組み合わされる。ランチタイムにはごはんのおかわりに対応しているプランもあり、炭水化物を控えがちな大人が「ここでは思わずお代わりしてしまう」と口を揃えるのも頷ける。

定食と並んで注文が殺到するのが、注文ごとに一つひとつ丁寧に炊き上げられるぎんごんちゃん 釜飯だ。旬の魚介や山菜、鶏肉の旨味がお米の芯まで染み渡り、蓋を開けた瞬間に広がる香りはまさに格別。底にできた香ばしいおこげをしゃもじで削ぎ落としながら味わう工程そのものが、外食ならではの醍醐味となっている。

近年は自宅でも本格的な味を楽しみたいという需要に応え、ぎんごんちゃん テイクアウトの弁当や単品惣菜のラインナップも強化されている。行楽シーズンの行楽弁当や家族の集まり用として、店内飲食と変わらぬ支持を集めている点も見逃せない。