フィリーチーズステーキ完全解説｜本場の味と東京の名店＆自宅レシピ
著者: 佐々木 一輝
近年、東京近郊でも本場の味を忠実に追求したフィリーチーズステーキ 専門店やアメリカンダイナーが注目を集めています。本格的な味を体験したい方に向けて、編集部が厳選した注目のスポットを紹介します。
1. トウキョウ・チーズステークス（東京・祐天寺周辺）
本場フィラデルフィアのスタイルに徹底的にこだわり、特注のしなやかなロールパンとリブアイ肉を使用した本格派。濃厚なチーズウィズと自家製スパイスの調和が見事で、在日アメリカ人からも高い評価を得ています。
2. アメリカンダイナー＆クラフトビアバー（渋谷・原宿・外苑前エリア）
クラフトビールブームと連動し、本場のレシピに忠実なチーズステーキを看板メニューに据える店舗が増加しています。ハラペーニョやマッシュルームをトッピングしたカスタムスタイルが人気を博しています。
3. 米軍基地周辺のオールドアメリカンダイナー（東京・福生エリア）
国道16号線沿いに広がるアメリカンストリートでは、古くからミリタリーカルチャーとともに本場サイズの豪快なサンドイッチが提供されており、ドライブがてら本場の空気感を味わうには最高のロケーションです。
【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準
▼ こんな人には心からおすすめ：
・ガツンとした牛肉の旨味と濃厚チーズのジャンクな幸福感を味わいたい人
・ハンバーガーとは一味違う、アメリカ直輸入のローカルフードカルチャーを体験したい人
・BBQやキャンプ飯で、仲間を驚かせる豪快な肉料理を振る舞いたい人
▼ 慎重に検討・調整すべき人：
・あっさりとした和食や脂控えめの食事を求めている人（脂身の少ない赤身肉での自家製調理を推奨）
・厳格な糖質・カロリーコントロールを行っている人（ハーフサイズにするか、サラダと組み合わせるなどの工夫が必要）
Webメディアでの編集・執筆歴10年。読者の好奇心を刺激するストーリー作りを心がけています。
