ホワイト餃子亀有店の混雑・評判・焼き方を完全網羅！行列必至の真相とは

今注目を集めている ホワイト餃子亀有店の混雑・評判・焼き方を完全網羅！行列必至の真相とはについて、主要な情報をご紹介しています。

テイクアウトで販売されている冷凍餃子は、お土産や家庭の夕食として絶大な人気を誇ります。しかし、一般的な冷凍餃子と同じ感覚で「薄く油を引いて水を少量入れて蒸す」方法で調理すると、皮が生焼けになったりベチャついたりと確実に失敗します。名店の味を再現するには、独特の工程を遵守しなければなりません。

【失敗しないプロ推奨の焼き方手順】

1. フライパンに冷凍餃子を隙間なく並べ、餃子の8分目〜頭が少し出るくらいの高さまで熱湯（80℃以上）を一気に注ぎます。
2. 強火にかけ、フタをして約8分間しっかりと蒸し煮にします。この段階で厚い皮の芯までしっかり火を通します。
3. 湯が白濁し、皮が膨らんできたら、フタを外して餃子が半分以上浸かるほどの大量のサラダ油（約150〜200ml）を上から回し入れます。
4. 油と残った湯が激しく泡立ちますが、火力を落とさず強火〜中強火で揚げ焼き状態を維持します。
5. 泡が消えて油が透き通り、底面が黄金色のきつね色に揚がったら、余分な油を別容器に油切りして取り出します。
6. 最後に強火で10秒ほど表面を焼き締め、皿に盛り付ければ、外はカリッ、中はモチモチの完璧なホワイト餃子が完成します。