アトリエ・ド・フロマージュ完全解剖！世界受賞チーズと名作ピザの真髄

アトリエ・ド・フロマージュ完全解剖！世界受賞チーズと名作ピザの真髄の全体像を分かりやすくまとめてご紹介します。

レストランやカフェ、そして公式通販でも看板を張るアトリエ・ド・フロマージュの代表的メニューには、それぞれ計算された味わいとこだわりが凝縮されています。主要メニューの特徴や価格帯、賞味期限などを比較・整理しました。

メニュー・商品名詳細・数値データ賞味期限・提供形態編集部の見解・評価クワトロフォルマッジ（ピザ）自家製4種チーズを惜しみなく使用。ピッツェリア看板商品。約1,800円〜2,400円前後店舗焼きたて / 冷凍通販は約60〜90日ブルーチーズの芳醇な塩気と蜂蜜の相性が抜群。生地の香ばしさとチーズの伸びが際立つ名作。フォンデュ風焼チーズカレースパイシーなカレーに自家製チーズをたっぷり被せて香ばしく焼き上げた名物。約1,600円〜店舗イートイン限定軽井沢店・本店ともに注文率トップクラス。濃厚なチーズの層がカレーの辛味をマイルドに包み込む。自家製生チーズケーキフレッシュな生チーズの酸味とコクを活かしたロングセラー。約500円〜（カット）冷蔵保存：出荷日含め約4〜5日余計な雑味がなく、口どけの軽やかさと爽やかな後味が秀逸。ギフトやお土産としても定番の強さ。チーズ詰合せ「コフレノアール」厳選されたチーズ5種をアソートにした公式通販の人気ギフトセット冷蔵保存：種類により約14〜30日フランス語で「黒い小箱」を意味し、ワイン愛好家や記念日の食卓を上質に演出する至高のアソート。

公式オンラインショップでは、チーズそのものだけでなく、人気のティラミスやクレームブリュレに加えて、クルミとドライフルーツのコクが広がる「ケイクフロマージュ」やカカオとブルーチーズが調和した「ケイクショコラブルー」といった焼き菓子セットも展開されています。チーズ工房ならではの乳脂肪の旨味と発酵の深みが、スイーツの領域でも遺憾なく発揮されています。