【2026年現地取材】名湯・有馬の常識を刷新する「極上湯治と現代的ステイ」— 秘めた魅力を解放したリゾートの現在地

【2026年現地取材】名湯・有馬の常識を刷新する「極上湯治と現代的ステイ」— 秘めた魅力を解放したリゾートの現在地の全貌を丁寧に掘り下げてご紹介します。

旅の満足度を左右する食事においても、従来の画一的な会席料理とは一線を画す工夫が見られる。但馬牛をはじめとする兵庫が誇るブランド肉、瀬戸内や日本海から届く新鮮な魚介、そして地元の農家が手塩にかけて育てた旬の野菜がテーブルを彩る。

出汁の深みと香りを生かした繊細な味付けは、温泉で温まった身体にじんわりと染み渡る。見た目の美しさはもちろん、盛り付けの彩りや器の選定に至るまで妥協がない。厳選された地酒やワインとのペアリング提案も洗練されており、食事そのものが豊かな体験へと昇華されている。