大宮駅の「素通りできないエキナカ」が進化中!2026年のエキュート大宮で狙うべき最新グルメと快適活用のリアル
近年、特に力を入れられているのが、埼玉県内のローカルな魅力を再発掘する取り組みだ。深谷ネギや狭山茶、県産イチゴなど、地元の誇る素材を前面に押し出したベーカリーやドリンクショップが次々と登場し、話題を呼んでいる。
かつての自虐的なイメージは、ここには微塵もない。スタイリッシュにブランディングされた県産品のショップは、地元住民にとっても「地元の魅力を再発見できる場所」として誇らしく映る。地方から訪れた出張客が「埼玉ってこんなに美味しいものがあったのか」と驚く顔を見るのも、なかなか興味深い。