宇都宮・手打中華みうらはなぜ並ぶ?とら食堂直伝の麺と混雑攻略
初めて訪れる方はもちろん、常連客の間でも注文が分かれる魅力的なラインナップが揃っています。券売機や注文時に迷わないよう、押さえておくべき看板メニューを整理しました。
■ 手打中華(基本のラーメン)
みうらの真髄をストレートに味わえる一杯です。クリアでありながら奥深いコクを持つ鶏ガラ・豚骨ベースの醤油スープに、手打ち麺が美しく泳ぎます。具材はチャーシュー、メンマ、ナルト、ほうれん草、海苔と、どこか懐かしくも洗練された構成です。
■ ワンタンメン
ファンの間で絶大な支持を得ている大人気メニューです。雲を呑むと書く名の通り、シルクのようになめらかな極薄の皮が特徴で、中の餡の旨味とともにツルリと滑り込む食感がたまりません。
■ チャーシューメン・特切りチャーシューメン
自慢の燻製チャーシューを心ゆくまで堪能したい方には外せない選択肢です。特に「特切りチャーシューメン」は厚みのある部位が贅沢に盛られる数量限定の幻のメニューで、開店直後に売り切れることも珍しくありません。
このほか、香ばしい胡麻の風味が効いたみそラーメンや、滋味あふれる塩ラーメンも隠れた名作として定評があります。