医療処方食を「時短完全食」にする若者たち：『エンシュアだけで生きる』リスクと身体崩壊の現場

医療処方食を「時短完全食」にする若者たち：『エンシュアだけで生きる』リスクと身体崩壊の現場の特集記事をお届けします。専門的な知識が満載です。

固形物を一切噛まない生活は、驚くべき速度で人間の身体機能を奪っていく。咬筋をはじめとする咀嚼筋群が衰え、輪郭の変形や滑舌の悪化を引き起こす。さらに、噛む動作が脳の血流量を増やし、認知機能を刺激している事実を忘れてはならない。

「食事の満足感」の欠如も深刻だ。脳は味覚だけでなく、歯ごたえや香り、温度などを総合的に感知して満腹感と幸福感を得る。液体で胃を満たすだけの作業は、短期的には効率的であっても、長期的には精神的な飢餓感を生み、反動による大食いや鬱屈した精神状態を誘発することが臨床データからも示されている。