究極の香りとキレ!セブン無糖コーヒー最新リニューアル劇の裏側
この革新的な商品は、一朝一夕で生まれたわけではない。流通の巨人である株式会社セブン-イレブン・ジャパンと、その親会社である株式会社セブン&アイ・ホールディングスが主導し、飲料業界を牽引するトップメーカーとの密接な共同開発によって結実した。
開発を支えたのは、技術力に定評のある味の素AGF株式会社や、長年にわたり日本のコーヒー文化を創ってきたユーシーシー上島珈琲株式会社である。数千回に及ぶ試作と官能評価が繰り返された。消費者のリアルな声を収集・分析するセブンプレミアム向上委員会のフィードバックも即座に製品へ反映され、微細な渋みや余計な苦味を極限まで削ぎ落とすことに成功したのだ。