How to Know If Cheese Is Pasteurized

田中 結衣 著者: 田中 結衣
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How to Know If Cheese Is Pasteurized

How to Know If Cheese Is Pasteurizedを成功させるための専門的なアドバイスをまとめします。

Pasteurization is basically a heat bath for milk. It kills bacteria, including the bad ones. Unpasteurized, or “raw,” cheese can be a wild, funky ride—but also a little risky.

Some folks chase raw cheese for its complex, barnyardy flavor. Others prefer pasteurized for safety. Knowing the difference is your superpower.

田中 結衣

田中 結衣

デジタルマーケティングコンサルタント
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グルメと旅を愛するフリーライター。全国各地の隠れた魅力を独自の視点から紹介します。