銀座の中心で堪能する極上滞在!進化する名門ホテルの魅力と予約術
館内を彩るメインダイニングとして絶大な人気を誇るのが、NYグリルフレンチ「フィオレンティア」だ。ニューヨークの都会的なエッセンスと伝統的なフレンチの技法を融合させた独自のアプローチは、多くの食通たちの舌を唸らせてきた。
厳選された季節の旬食材や極上の和牛が、シェフの繊細な火入れと独創的なソースによってアーティスティックな一皿へと仕立て上げられる。オープンキッチンから立ち上る芳醇な香りとダイナミックな調理の音覚、ソムリエが厳選したワインとの極上のペアリング。特別なディナーはもちろん、優雅なランチタイムにもふさわしい至福のグルメ体験がここで待っている。