青い海と極上の一杯!糸島カフェの隠れ家と最旬トレンド徹底解剖
Instagramのタイムラインには載らない、深い森の木立に抱かれたプライベートデッキを備える隠れ家が、いま密かな注目を集めている。観光客が集中する海沿いから車で数分山手へ入るだけで、鳥のさえずりと葉擦れの音しか聞こえない別世界が広がる。店主が一杯ずつハンドドリップする静謐な時間は、旅の記憶に鮮烈な余韻を残す。
一方で、近年の糸島で目覚ましい進化を遂げているのがスペシャルティコーヒーの世界だ。世界各地の農園からダイレクトトレードで仕入れた豆を、独自の理論で焙煎するマイクロロースタリーが点在。豆本来の果実味とテロワールを最大限に引き出した浅煎りから重厚な深煎りまで、全国の愛好家が行列を作る理由がその確かなクオリティにある。