松本清張も愛した名店！中華料理耕治の極上ラーメンと焼売の創業秘話

松本清張も愛した名店！中華料理耕治の極上ラーメンと焼売の創業秘話にまつわる最新トピックを詳しく紐解きます。

この店を語る上で欠かせないのが、日本を代表する推理作家・松本清張との深い縁だ。北九州市にゆかりの深い清張は、故郷を訪れるたびにこの味を求めて暖簾をくぐったという。執筆活動の合間に味わった一杯のスープが、彼の創作意欲を支えていたのかもしれない。

創業当時の東京・浅草の老舗での修業を経て開花した秘伝の製法は、時代を超えて頑なに守られている。化学調味料に頼らず、厳選された素材を何時間も煮込んで抽出されるスープは、まさに伝統の技と情熱の結晶だ。その重厚な歴史が、ひとすくいのスープに凝縮されている。