酷暑の街が今ラーメン熱狂地帯へ 2026年・多治見の絶品スープと伝統美濃焼が織りなす激戦区最前線
数ある店舗の中から、取材陣が胸を張っておすすめする3軒を紹介しよう。一つ目は、創業時から変わらぬ豚骨鶏ガラの旨味を守り続ける老舗の中華そば店。暖簾をくぐると漂う芳醇な香りは、地元民にとってのソウルフードだ。
二つ目は、極太自家製麺と濃厚魚介スープで若い世代を惹きつけるつけ麺専門店。そして最後は、オリジナルの美濃焼丼で繊細な塩スープを提供する新進気鋭の店舗。どの店を訪れても、職人たちの誇りと情熱をダイレクトに感じ取ることができる。