覇権を巡る巨大企業の攻防！製菓業界を揺るがすヒットメーカーの秘策

覇権を巡る巨大企業の攻防！製菓業界を揺るがすヒットメーカーの秘策の重要ポイントを解説します。役立つ情報が詰まっています。

スナック菓子市場において一歩先を行くヒットメーカーたちは、どのような秘密兵器を隠し持っているのだろうか。業界関係者からのリーク情報によると、現在水面下で進められているのは「五感刺激型」の製品開発だという。

従来の「味」と「食感」の追求に加え、噛んだ瞬間の周波数帯まで計算した咀嚼音の最適化や、パッケージを開けた瞬間に広がる香りの滞留時間を最大化する特許技術の投入が噂されている。また、SNSでの拡散を見越した「予期せぬ味の変幻」を仕込んだ新ジャンルのスナックも開発中とされ、Z世代を中心とした市場のパイを総取りする狙いが透けて見える。