サーターアンダギーの素アレンジ術!余り粉で作る簡単絶品レシピ
サーターアンダギーの素を使ったアレンジの中でも、特に手軽で満足度が高いのがオーブンやトースターを活用した王道焼き菓子です。
1. ザクザク食感のドロップクッキー(調理時間:約15分)
サーターアンダギーの素100gに対して、溶かしバター(またはサラダ油)20g、牛乳大さじ1を混ぜ合わせるだけで生地が完成します。スプーンで天板に落とし、170℃のオーブンで約12〜15分焼成するだけで、アメリカンカントリー風の香ばしいザクザククッキーが焼き上がります。
2. 腹割れ本格スコーン(スタバ風ザクほろ仕立て)
冷たい角切りバターと粉を手早くすり混ぜ、少量の牛乳でひとまとめにして型抜きします。サーターアンダギーミックス自体に適度な油脂吸着力と甘みがあるため、ジャムやクロテッドクリームなしでも噛むほどに深い甘みが広がる本格派スコーンに仕上がります。
3. 濃厚パウンドケーキ(完熟バナナやチョコと相性抜群)
卵1個、牛乳50ml、サラダ油大さじ2、サーターアンダギーの素150gをボウルで順に混ぜ、パウンド型に流して180℃で30〜35分焼くだけです。通常のパウンドケーキ作りのようにバターを白っぽくなるまで泡立てる重労働が不要で、どっしりとした満足感のあるリッチケーキが完成します。