2026年、高田馬場の夜が変わった！安さ満点ガード下から最先端「ネオ大衆酒場」まで、最新居酒屋カルチャーを現場取材

2026年、高田馬場の夜が変わった！安さ満点ガード下から最先端「ネオ大衆酒場」まで、最新居酒屋カルチャーを現場取材にまつわる興味深い視点を分かりやすく発信ます。

高田馬場といえば、やはり「安さ」である。だが2026年のいま、単に安いだけの店は淘汰されつつある。かつて学生たちの腹を満たした100円焼き鳥やメガハイボールの文化は、クオリティの劇的な向上という形で進化を遂げた。

駅前のガード下に位置する老舗ガード下酒場では、毎朝市場から仕入れるフレッシュな豚もつ焼きが1本110円から味わえる。炭火の芳ばしい香りと、数十年継ぎ足された秘伝のタレ。物価高が叫ばれる昨今において、千円札1枚で生ビールと串3本、名物の煮込みまで揃う光景は、もはや奇跡と言っていい。安さの裏にある妥協なき仕込みと手仕事のプライドが、今も酒飲みたちの胃袋を掴んで離さない。