プロが切るコンビニ新作グルメ!話題のコラボ品と爆売れスイーツ検証
レジ横のホットスナックやプライベートブランド(PB)の棚にも、各社のこだわりが凝縮している。ローソンの看板商品である「からあげクン」は、発売から長年愛され続けながらも、時代の嗜好に合わせて衣の食感やフレーバーのバリエーションを絶えずアップデートさせている。地域限定フレーバーや異業種コラボの軽快なフットワークは、固定ファンを飽きさせない。
一方、セブン-イレブン・ジャパンが展開する「セブンプレミアム」は、日常の食卓を底上げする品質改革を推進中だ。プライベートブランド=安かろう悪かろうという古い固定概念を打ち破り、上質な原料と妥協のない製法で「指名買い」されるブランドへと進化を遂げた。単なる「ついで買い」ではなく、わざわざそれを目当てに足を運ばせる力がある。