神保町の伝説は終わらない。物価高の2026年、なぜ「いもや」の天ぷら精神はいま再び人々の心を揺さぶるのか

神保町の伝説は終わらない。物価高の2026年、なぜ「いもや」の天ぷら精神はいま再び人々の心を揺さぶるのかに関する最新の話題を詳しく解説いたします。

店名にも象徴されるサツマイモの天ぷらは、いもやの真骨頂と言える。じっくりと火が通された厚切りのいもは、外はサクッと香ばしく、中はホクホクとした自然な甘みが口いっぱいに広がる。高級天ぷら店のような極薄の衣とは一線を画す、しっかりとした存在感のある衣。それが自家製の天つゆをたっぷりと吸い込み、温かいご飯の上に落ちたときの旨味の相乗効果は圧倒的だ。胡麻油のブレンドによる香ばしい風味が、一口ごとに食欲を掻き立ててやまない。