板橋本町「元祖まぐろラーメン本店」深夜に行列ができる理由と全貌
Q1:深夜営業は何時頃まで行っていますか?
A1:営業時間は夕方から始まり、深夜から翌未明にかけて営業しています。ただし、曜日や仕込みスープの残量によって閉店時間が前倒しになる場合があるため、深夜遅い時間帯に訪問する際は事前の確認や余裕を持ったスケジュールをおすすめします。
Q2:車で行く場合、専用駐車場はありますか?
A2:店舗専用の駐車場はありません。環七や中山道沿いへの路上駐車は近隣の迷惑となり、取り締まりの対象にもなるため、必ず店舗周辺のコインパーキングに車を停めてから入店してください。
Q3:看板の「正油ラーメン」と「たれそば」で迷ったらどちらを選ぶべきですか?
A3:初めて訪れる方で、マグロ出汁と背脂の融合というスープ本来の魅力を味わいたい場合は「正油ラーメン」が推奨されます。一方で、油そば系のジャンクでパンチのある味付けが好みの方や、2回目以降のリピーターには圧倒的な支持を集める「たれそば」が最適です。
Q4:背脂の量は調整できますか?
A4:食券提出時に「背脂少なめ」「多め(ギタギタ)」など、スタッフに好みを伝えることで調整が可能です。初訪問であれば、スープと背脂のバランスが最も計算されている標準の「ふつう」をおすすめします。