家にある調味料でプロ級！絶品ステーキソースの作り方と黄金比率

今注目を集めている 家にある調味料でプロ級！絶品ステーキソースの作り方と黄金比率について、主要な情報をご紹介しています。

ステーキを最高の一皿に仕上げる技術は、決して高価な道具や特殊なスパイスに依存するものではありません。台所にある基本の醤油、酒、みりんに、香味野菜の力を借り、肉を焼いたフライパンの旨味を余すことなく回収する――この調理科学の原則さえ押さえておけば、いつもの食卓で専門店に負けない感動を味わうことができます。

まずは基本となる「醤油2・酒2・みりん1・すりおろし玉ねぎ2」の黄金比率から試し、その日の肉の脂の乗り方や家族の好みに合わせて、にんにくやバター、酢の量をカスタマイズしてみてください。一度この手軽さと圧倒的な美味しさを体験すれば、市販のタレを買いに走る必要はもうなくなるはずです。 （出典: ステーキ ソース 作り方（Yahoo!ニュース））