世界の絶品料理を食べ尽くす!話題の伊勢崎大型ビュッフェ徹底解説
この圧倒的なコストパフォーマンスを支えているバックボーンはどこにあるのか。根底にあるのは、「業務スーパー」の生みの親であり、株式会社神戸物産を立ち上げた創業者の沼田昭二氏が築き上げた独自のサプライチェーン構想だ。食品卸売・中食産業で培った強力な調達ルートと自社工場ネットワークを活用することで、高品質な食材を驚きの価格で提供する仕組みを完成させた。
現在、グループを率いる沼田博和社長のもと、そのビジネスモデルはさらなる進化を遂げている。外食・飲食チェーン業界において、神戸クック ワールドビュッフェはまさに製造卸と外食をダイレクトに結びつけた革新的な存在だ。現場の運営面においては、株式会社ワールド・ワンなどの強力なパートナーやFC展開の知見も融合し、安全・安心な料理が日々スムーズに店内へ供給されている。