【最新】 卵 賞味 期限切れ いつまで 最新出演情報まとめ #661

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とはいえ、数字だけで判断するのは不安なものです。そこで役立つのが、科学的根拠に基づいた家庭での簡単なチェック方法です。最も信頼できるのが「水テスト」です。

深めのボウルに水を張り、卵をそっと入れます。もし卵が横向きになって底に沈んだら、それは非常に新鮮な証拠です。少し斜めに立ち上がる程度なら、賞味期限は過ぎていても加熱すれば全く問題ありません。しかし、もし卵が水面にぷかぷかと浮いてしまったら、それは廃棄のサインです。卵は時間が経つと殻の微細な穴から水分が蒸発し、内部の空気の隙間（気室）が大きくなるため、古い卵ほどよく浮くようになります。