マックにベーコンエッグバーガーはある?エグチとの違いや朝限定の真相
「夜無性にベーコンエッグバーガーが食べたくなった」「朝マックの時間に間に合わなかった」という方のために、身近な食材で専門店レベルに仕上がるベーコンエッグバーガーの再現レシピと作り方を公開します。
【用意する材料(1人分)】
・市販のバーガー用バンズ(またはやわらかめの丸パン):1個
・卵:1個
・スライスベーコン(スモークタイプ):1〜2枚
・チェダーチーズ(スライス):1枚
・バターまたはマーガリン:少量
・塩・黒こしょう:少々
【プロ直伝の作り方手順】
1. 蒸し焼き卵を作る:フライパンに薄く油を引き、セルクル(丸型)を置いて卵を割り入れます。少量の水を回し入れ、フタをして弱火で蒸し焼きにし、マック特有の「厚みのあるぷるぷる目玉焼き」を作ります。
2. ベーコンを焼く:空いたスペースでベーコンをカリッと香ばしく焼き上げます。
3. バンズをスチームする:バンズに霧吹きで軽く水分を含ませ、耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ(600W)で約10〜15秒加熱。これで朝マック特有の「ふわもち食感」が完全に再現されます。
4. サンドする:温めたバンズの内側に薄くバターを塗り、下からチェダーチーズ、熱々の目玉焼き、ベーコンの順に重ねてサンドすれば完成です。
チーズが余熱でとろりと溶け出し、スモークの香りと濃厚な黄身が絡み合う、至福の味わいをいつでも楽しめます。