王道家社長・清水裕正の経歴と年収は?吉村家破門の真相や現在に迫る
王道家を率いる清水裕正(しみず ひろまさ)社長は1968年生まれで、2026年現在の年齢は57歳を迎えています。強面の風貌と太い腕から繰り出される豪快な湯切りがトレードマークですが、その根底にあるのは徹底した職人魂と妥協を許さない味へのこだわりです。
清水社長の昔の足跡をたどると、若い頃から飲食業界に身を置き、料理人としての基礎を叩き込まれました。転機となったのは、家系ラーメンの生みの親である吉村実氏が率いる「吉村家」への入門です。当時の吉村家は壮絶な修行環境として知られていましたが、清水氏は持ち前のガッツとセンスで頭角を現し、吉村会長から厚い信頼を勝ち取っていきました。
そして2003年、千葉県柏市に「王道家 本店」をオープン。吉村家直系店舗として瞬く間に大行列店へと成長させ、「家系四天王」の一角としてその名を全国のラーメンフリークに轟かせることになりました。