【最新】 廣島 麺 匠 こり く 気になる噂と真相 #899

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店名を冠した「こりくラーメン」は、まさにこの店の名刺代わりの一杯だ。トッピングのチャーシューは、箸で持つと崩れそうなほど柔らかく、スープの熱で脂が溶け出す絶妙な仕上がり。一方、根強いファンを持つ「つけ麺」は、冷水で締められたコシの強い麺が、濃厚なつけ汁をしっかりと持ち上げる。辛味と酸味、そして甘みのバランスが絶妙で、最後の一滴までスープ割りを楽しめる完成度の高さだ。