「悪魔の飲み物」焼酎のコーヒー割りとは?黄金比と悪酔いの真相を解明
基本の割り方に慣れてきたら、さらなる美味しさを追求したアレンジレシピに挑戦してみるのがおすすめです。
1. 自宅で作る本格「漬け込みコーヒー焼酎」
あらかじめ焼酎のボトルに直接コーヒー豆を漬け込むレシピは、バー顔負けの濃厚な味わいを生み出します。
- 密閉ガラス瓶に甲類焼酎(25度)500mlを注ぐ。
- お好みの深煎りコーヒー豆(挽かずに豆のまま)40〜50gをそのまま投入する。
- 冷暗所に置き、3日〜1週間ほど寝かせる。
- 好みの濃さになったらコーヒー豆をペーパーフィルター等で取り出す。
豆の油分とエキスがじっくりと溶け出し、ロックで飲むだけで極上のリキュールのように芳醇な琥珀色の一杯が完成します。
2. まろやかカクテル風「豆乳・ミルク割り」
焼酎のコーヒー豆乳割りアレンジは、女性や苦味が苦手な層から絶大な支持を集めています。焼酎1に対してコーヒー2、無調整豆乳(または牛乳)1の割合でブレンドし、お好みで少量のアガベシロップやメープルシロップを加えると、カルーアミルクのような濃厚でまろやかな大人のデザートカクテルに仕上がります。