東京で食す絶品ジャージャー麺！本場の中華から話題の韓国風まで

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厳しい経営環境が続く近年の外食産業において、専門性の高い麺料理は集客の強力な起爆剤となっている。なかでも東京都内で提供されるジャージャー麺は、スープ依存度の高いラーメンとは異なり、肉味噌のクオリティと麺の質感で勝負する潔さが評価されている。

ビジネス街から住宅街、専門街に至るまで、各エリアの名店が放つ個性あふれる一杯は、訪れるたびに新しい発見を与えてくれる。秘伝のタレ、職人技が光る手打ち麺、そして店主たちの熱い想いが交錯する東京の街で、あなただけの最高の一杯を探す旅に出かけてみてはいかがだろうか。 （出典: ジャー ジャー 麺 東京（Yahoo!ニュース））