ベルーナのおせち評判と人気ランキング！売上１位『結』の裏情報も

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新しい年を迎える特別な日にふさわしい食卓を作るには、食べる人の年齢層や人数、嗜好に合わせた商品選びがポイントになる。大人数が集まる親戚の集まりなら「雅」のような和洋中重が場を盛り上げ、夫婦や小家族でのしっとりとした祝宴なら「結」をはじめとする和風重がしっくり馴染む。

解凍方法のコツを押さえておくことも味を落とさない鍵となる。届いた重箱は常温で急激に解凍するのではなく、冷蔵庫内で約24時間かけてゆっくりと低温解凍することで、食材の水分や旨味の流出を防ぎ、できたてのような美味しさを再現できる。事前の計画的な準備こそが、素晴らしい正月を迎える最良のステップとなる。 （出典: おせち ベルーナ（Yahoo!ニュース））