ウインナーをレンジでパリッとジューシーに！破裂防止と秒数の極意

ウインナーをレンジでパリッとジューシーに！破裂防止と秒数の極意の要点を分かりやすくまとめてご紹介します。

1分1秒を争う朝のお弁当作りにおいて、フライパンを洗う手間をゼロにできるレンジ調理はまさに救世主です。時短と見栄えを両立させるテクニックを活用すれば、わずか数分でお弁当の主役おかずが完成します。

レンジで一瞬！タコさんウインナーの作り方
フライパンで炒めるイメージが強い飾り切りウインナーですが、実はレンジの方が綺麗かつ短時間で足が開きます。ウインナーの下半分に十字の切り込みを入れ、耐熱皿に立てるように（または横にして）並べて600Wで20〜30秒加熱するだけです。熱によって切り込み部分の肉が急激に収縮し、まるで花が咲くように足がパッと広がります。

冷めても脂っこくならない油切りテクニック
お弁当に入れるウインナーは、冷めたときに表面へ浮き出た脂が白く固まりがちです。レンジ加熱する際、耐熱皿の上にクッキングペーパーを1枚敷いてその上にウインナーを置くと、染み出た余分な脂をペーパーが吸い取ってくれます。時間が経ってもギトギトせず、さっぱりとした美味しさをキープできる実用的な知恵です。