広島・江田島市の知られざる観光地と移住の最新魅力を徹底取材！

広島・江田島市の知られざる観光地と移住の最新魅力を徹底取材！の見逃せないポイントを徹底的にカバーしました。

江田島を訪れたなら、豊かな海がもたらす極上の味覚を外すわけにはいかない。特に全国有数の生産量を誇る牡蠣養殖は、この地域の経済と食文化を支える大きな柱だ。波間に幾重にも浮かぶ牡蠣いかだの風景は、この島ならではの美しい風物詩として定着している。

近年、地元の水産業は従来の出荷スタイルにとどまらず、観光と融合した新たな挑戦を続けている。獲れたてのみずみずしいカキをその場で焼き上げる直営の炭火焼き小屋や、最先端の冷凍技術を用いたブランド化など、挑戦的な取り組みが目立つ。ぷりっと身が引き締まり、濃密な海の旨味が口いっぱいに広がるカキを求めて、シーズンには遠方から多くのグルメファンが押し寄せる。