銀座にオープンした丸亀製麺の新体験！限定メニューと混雑回避術

話題沸騰中の 銀座にオープンした丸亀製麺の新体験！限定メニューと混雑回避術について、多角的な視点を整理して公開しています。

この挑戦的なアプローチを率いるのが、親会社である株式会社トリドールホールディングスの創業者・粟田貴也氏だ。国内の外食産業において、手軽なセルフうどんというジャンルを確立し、世界へ広げてきた稀代の経営者である。

粟田氏が描いたのは、海外の食文化として定着しつつあるファストカジュアルの完成形にほかならない。手頃な価格帯でありながら、料理の質と空間体験には妥協しない。一等地の銀座だからこそ、職人の手仕事とモダンな心地よさを高度に融合させたのだ。