金沢の極上朝食!マイステイズプレミア金沢のバイキング完全攻略
バイキングのレーンを進むと、和洋の垣根を越えた圧巻のラインナップに圧倒される。加賀伝統料理の繊細な小鉢が並ぶ一方で、濃厚な黒いルーが特徴の金沢カレーが食欲を強烈に刺激する。濃厚なコクとスパイシーな香りが立ち上り、朝からガッツリ食べたい旅人の胃袋を一気に掴んで放さない。
トラベル&フードジャーナリズムの現場でも、この「伝統と現代B級グルメの同居」は高く評価されている。焼きたてのパンや洋風の卵料理も完備されており、家族連れや海外からのゲストにも抜かりがない。世代や国籍を問わず、誰もが自分だけの最高の一皿を作り出せる懐の深さがここにはある。