広島お好み焼きの最高峰「八昌」――幟町の鉄板に刻まれた半世紀の矜持と2026年の熱狂

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かつては「2時間待ち」が当たり前だった店頭の景色も、2026年の現在ではスマートフォンのリアルタイム整理券システムが導入され、街の回遊性と調和する形へと進化を遂げた。しかし、順番が近づき店舗前に並ぶ人々の表情に浮かぶ期待感は、昔も今も変わらない。

東京から訪れたという40代の男性は、「広島に来たら何をおいてもここ。待つ時間すら、これから味わう一枚への最高のスパイスです」と興奮気味に語る。国内外からの旅行者が混ざり合う行列は、今や幟町の風物詩となっている。