【噂】 銀座 丸亀 製 麺 気になる噂と真相 #918
この店舗の成功は、飲食業界における「安さ=正義」の時代が終わったことを告げている。消費者が求めているのは、単にお腹を満たすことではない。そこでしか得られない特別な体験や、ストーリーなのだ。
伝統的な製法を守りながらも、時代の変化に合わせて自己変革を遂げる。銀座での挑戦は、今後の外食産業のあり方を占う重要な試金石となるだろう。次の一手がどうなるのか、目が離せない。 (出典: 銀座 丸亀 製 麺(Yahoo!ニュース))
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