白菜マヨネーズサラダ革命！水っぽくならず劇的に旨いプロの黄金比

白菜マヨネーズサラダ革命！水っぽくならず劇的に旨いプロの黄金比の要点を丁寧に掘り下げてご紹介します。

クックパッドのつくれぽ1,000件超え殿堂入りレシピや大手グルメサイトで圧倒的な人気を誇る味付けを徹底分析し、白菜約250g〜300g（1/8株〜1/4株分）に対する調味料の「黄金比」を一覧表にまとめました。

アレンジレシピ名調味料の黄金比（白菜300g目安）調理時間・日持ち特徴・おすすめシーンツナマヨごま油（人気No.1殿堂入り型）マヨネーズ大さじ2、ごま油小さじ1、ツナ缶（油を切る）1缶、しょうゆ小さじ1/2、粗挽き黒胡椒少々約7分
冷蔵2〜3日ツナのイノシン酸とごま油の香ばしさが融合。男性や食べ盛りの子どもに圧倒的人気の主菜級サラダ。塩昆布めんつゆ（時短・和風万能型）マヨネーズ大さじ2、塩昆布ひとつまみ（約5g）、めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1、白いりごま適量約5分
冷蔵2日塩もみ不要で和えるだけ。昆布のグルタミン酸がマヨネーズの酸味をまろやかに包み込むおつまみ仕様。カニカマ＆すりごま（彩りキッズ型）マヨネーズ大さじ2、白すりごま大さじ1.5、カニ風味かまぼこ4本（手で裂く）、砂糖小さじ1/2約6分
冷蔵1〜2日すりごまが余分な水分を完全吸着。赤と白のコントラストが美しく、野菜が苦手な幼児でも完食。ポン酢ごまマヨ（爽快無限型）マヨネーズ大さじ1.5、ポン酢しょうゆ大さじ1、ごま油小さじ1/2、かつお節小1パック（約2g）約5分
冷蔵1日（即食推奨）柑橘の酸味と油分のコクが絶妙。揚げ物や肉料理の副菜として口の中をリセットする無限副菜。白菜コールスロー（洋食・デリ風）マヨネーズ大さじ2.5、酢（またはレモン汁）小さじ1、砂糖小さじ1、塩コショウ適量、コーン缶大さじ2約10分
冷蔵3日キャベツよりも繊維が柔らかく口当たりがソフト。ハンバーグやカレーの付け合わせに最適。