噂のチキン南蛮クレタを徹底解剖！極秘タルタルと衝撃の隠し味

話題沸騰中の 噂のチキン南蛮クレタを徹底解剖！極秘タルタルと衝撃の隠し味について、主要な情報を整理して公開しています。

「あの味を自宅でも楽しみたい」という声に応え、今回の取材で得た家庭用アレンジの極意を特別に開示する。キーポイントとなるタルタルソースは、市販のマヨネーズに無糖のギリシャヨーグルトを「7:3」の割合で混ぜ合わせるのがコツだ。

そこに細かく刻んだディルと少々のレモン果汁、そして仕上げにエクストラバージンオリーブオイルを回しかける。鶏肉は揚げたてを素早く温かい甘酢にくぐらせることで、味が中までしっかりと染み込む。この一工夫で、食卓が一瞬にして一流レストランへと変貌する。 （出典: チキン 南蛮 クレタ（Yahoo!ニュース））