とりいちずが安い理由と評判の真相!名物かわ串や2026最新情報
低価格を武器にする居酒屋において、リピーターを生み出す最大の要因は「料理がしっかり旨いか」に尽きます。とりいちず メニューの中でも、来店者のほぼ全員が注文する看板商品のクオリティを現場目線で解剖します。
まず外せないのが、1本数十円という駄菓子感覚の価格で提供されるとりいちず 秘伝かわ串です。じっくりと脂を落としながら何段階も焼き上げられた鶏皮は、外側がカリッと香ばしく、中はモッチリとした絶妙な食感。甘辛い秘伝のタレと独自配合のスパイシーな粉が絶妙に絡み合い、一口食べればビールが止まらなくなる中毒性を誇ります。
そしてもう一つの真骨頂が、鶏ガラを8時間以上かけてじっくり炊き上げたとりいちず 水炊きです。白濁した濃厚スープにはコラーゲンと鶏の旨味が凝縮されており、チェーン居酒屋のレベルを遥かに超えた本格派。1人前から手軽に注文でき、〆の雑炊やラーメンまで余すことなく堪能できる完成度の高さは、多くの専門家からも高く評価されています。
その他、ジューシーに焼き上げられた大山鶏の焼き鳥や、今治焼鳥スタイルの鉄板焼き、スパイシーな手羽先など、鶏料理専門店としての矜持を感じさせるラインナップが揃っています。