ラデュレのマカロンはどう変わる?2026年最新の進化とこだわりを徹底解説
日本市場に向けたローカライズの試みも、さらに深化を遂げている。京都の老舗茶舗から取り寄せた宇治抹茶や、高知県産の有機柚子、さらには和三盆糖を用いた限定フレーバーが、今や世界中から注目を集める存在となった。日本の伝統食材が持つ繊細な旨味と、フランス伝統の製法がハイレベルで融合している。
限定フレーバーの口に含んだ瞬間に広がる柑橘の爽快感と、後味に残る抹茶の深い渋み。和洋の境目を軽やかに飛び越えたその味わいは、日本国内の店舗だけでなく、パリを訪れる日本人トラベラーの間でも大きな話題を呼んでいる。