2026年最新【名駅カフェ巡り】再開発で激変する名古屋駅周辺!モーニングの最新進化形から静寂の隠れ家まで現地直撃ルポ
スイーツを単に食べるだけでなく、「目の前で作り上げられるプロセスを楽しむ」体験型カフェが名駅の新しいトレンドとして定着している。
パティシエがカウンター越しに一皿ずつ仕上げるデセール(アシェット・デセール)の専門店では、目の前で液体窒素を使ったアイスが作られたり、繊細な飴細工が完成していく様子を間近で観察できる。視覚、聴覚、そして豊かな香りで満たされる空間は、デートや週末のご褒美タイムとして予約困難な人気を誇っている。