鉄血宰相が愛した贅沢な味わい！ピザビスマルクの歴史と秘伝コツ

今注目を集めている 鉄血宰相が愛した贅沢な味わい！ピザビスマルクの歴史と秘伝コツについて、詳しいまとめを分かりやすく掲載しています。

絶品ピザ・ビスマルクを形作る最大の鍵は、言うまでもなく仕上げの食材にある。薪窯の高温で香ばしく焼き上げられた生地の中央に鎮座する半熟卵と、その周囲を美しく彩るイタリア産プロシュート（生ハム）。

焼き上がりの直前に生地へ卵を落とすか、焼き上がった瞬間に余熱で仕上げることで、黄身がトロリとした絶妙な状態に保たれる。生ハムの程よい塩気と脂の旨味、そして溢れ出す黄身のコクが合わさることで、口の中で極上のマリアージュが完成するのだ。