マックのポテトにプラスチック混入？真相と過去事例・対処法を徹底解説

マックのポテトにプラスチック混入？真相と過去事例・対処法を徹底解説について見逃せない 注意点を分かりやすい構成で解説いたします。

相次ぐ異物混入トラブルを契機に、日本マクドナルドはサプライチェーン全体を見直す抜本的な安全対策と再発防止策を講じてきました。

まず原料工場においては、従来の目視検査に加え、最新鋭の光学色彩選別機やX線検査装置を増設。ポテトと異なる色や比重を持つ物質をレーザーと高速エアジェットで自動排除するシステムが稼働しています。さらに、万が一フィルム片が落ちても検知しやすいよう、製造現場で使用する資材は自然界に存在しにくい「濃い青色」への統一が徹底されました。

店舗厨房においても、樹脂製器具の定期的な目視点検と交換基準が厳格化され、ひび割れや欠けが生じる前に予防交換するメンテナンス体制が敷かれています。

また、世界的な環境配慮の潮流に合わせて進められているマクドナルドのプラスチック削減への取り組みも、間接的にリスク低減に寄与しています。紙製ストローや木製カトラリーの導入、包装資材のリサイクル適性向上など、オペレーション全体で不必要なプラスチックの使用を減らす試みが続けられており、食の安全と持続可能性の両立が図られています。