なぜご飯は左側？配膳マナーの誤解と関東関西の衝撃的な違い

なぜご飯は左側？配膳マナーの誤解と関東関西の衝撃的な違いについての真相をお届けします。

日本の食事作法において、ご飯を左側に置くという原則は不動のものとされている。だが、なぜ「左」なのか。その真実を知る人は意外に少ない。9割の人が「右利きが多いから箸で持ちやすいように」と勘違いしがちだが、本質はそれだけではないのだ。

古来、日本には「左上右下（さじょううげ）」という思想が存在する。左側を右側よりも上位とみなす概念だ。太陽が東（左）から昇ることや、皇室の伝統儀礼においても天皇から見て左側が上位とされる歴史が背景にある。主食である米は、かつて命をつなぐ貴重な恩恵であり、神聖な存在だった。そのため、食卓の中で最も格が高い左側にお米を配置する習慣が定着したのである。