余った親子丼がプロの味に!Snsで話題の時短リメイクレシピ7選
食品・料理業界では今、家庭料理における「作り置き」の次に来る一大トレンドとして「アレンジ&リメイク」が熱い視線を注がれている。単に温め直して食べるのではなく、調味料や別の食材をひと足しして全く異なるメニューへ再構築する手法だ。
特に親子丼のような出汁ベースの和食は、ベースとなる旨味がしっかり整っているため、和風から洋風、中華風へと味の方向性を変えやすいアドバンテージを持つ。手軽でありながら手抜き感ゼロの本格的な一品へと生まれ変わるプロセスが、忙しい現代人のニーズに見事に合致しているのだ。